Učebnice pro SOŠ, SOU, technologie

Stropnický Jiří - Technologie 3 pro III. ročník OU a UŠ učební obor kuchař, kuchařka - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1979 Edice: Učebnice pro odborná učiliště a učňovké školy Vydání: 10. Náklad: 1000 ks Počet stran: 276 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Pecha Ivo, Janyš Bohumil - Laboratorní cvičení pro odborná učiliště a učňovské školy. Učební obor 1206 mlékař - mlékařka - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1970 Edice: Učebnice odborných učilišť a učňovských škol Vydání: 1. Náklad: 1000 ks Počet stran: 168 Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav

Hruška Josef - Technika obsluhy a služeb pro I. ročník - 50 Kč

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1979 Edice: Učební texty odborných a středních odborných škol Vydání: 3. Náklad: --- Počet stran: 296 Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav  

Erich Novák - Normy mléčných nápojů a jídel - PRODÁNO

Vydavatel: Vydavatelství obchodu Rok vydání: 1962 Edice: --- Vydání: --- Náklad: --- Počet stran: 246 Vazba: brožovaná Stav: bez obálky a chybí poslední 2 stránky

Aron Karel, Michal Petr, Hlaváč Václav, Zelenková Eva - Receptury doplňkové masné výroby obchodních oganizací - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1979 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 5250 ks Počet stran: 209 Vazba: brožovaná Stav: velmi dobrý stav

Sedláčková Hana, Kašpar Jiří - Zařízení závodů pro III. ročník SŠSS - 70 Kč

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1969 Edice: Učebnice odborných a středních odborných škol Vydání: 3. Náklad: 5000 ks Počet stran: 140 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Zvolský František, Kratochvílová Zdena, Hlaváč Václav - Podmínky pro výrobu a prodej zmrzlin a receptury včetně technologických postupů výroby - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1983 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 10.200 ks Počet stran: 91 Vazba: brožovaná Stav: dobrý stav

Šereda Jaroslav - Řezník a uzenář: Anatomie pro 1. a 2. ročník odborných učilišť a učňovských škol - 45 Kč

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1984 Edice: --- Vydání: 3. nezměněné Náklad: 2400 ks Počet stran: 150 Vazba: brožovaná Stav: zadní strana maličko odřená (viz foto)

Cibulec Jindřich - Psychologie obsluhy - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1984 Edice: Knižnice pohostinství a cestovního ruchu Vydání: 1. Náklad: 4000 ks Počet stran: 232 Vazba: brožovaná Ilustrace: Jiří Slíva Stav: dobrý stav

Valenta Jaroslav, Novotná Zdeňka - Zbožíznalství domácích potřeb pro 2. a 3. ročník - 60 Kč

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1987 Edice: --- Vydání: 2. Náklad: 2000 ks Počet stran: 339 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Vyhnanovský Josef, Gafronová Josefa - Technika administrativy pro IV. ročník středních hotelových škol, studijní obor provoz hotelů a společného stravování - 40 Kč

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1982 Edice: Učebnice pro střední školy Vydání: 2. Náklad: 4000 ks Počet stran: 160 Vazba: vázaná, velký formát Stav: velmi dobrý stav

Hylmar Bohumil - Výroba kysaných mléčných výrobků - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1986 Edice: Technika a technologie potravinářského průmyslu Vydání: 1. Náklad: 1500 ks Počet stran: 212 stran, 51 obrázků, 13 tabulek Vazba: brožovaná Stav: jako nová

Česká vína mají tradici - PRODÁNO

Vydavatel: České vinařské závody, Praha Rok vydání: 1973 Počet stran: 31 Vazba: brožovaná Stav: poškozená (stav viz foto)

Pinka Karel, Rubáš Bohuslav, Sváček Jan - Jednotné zásady obsluhy - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1986 Edice: --- Vydání: 2. přepracované a doplněné Náklad: 5000 ks Počet stran: 160 Vazba: brožovaná Stav: dobrý stav

Altera Jiří, Alterová Libuše - Zpracování masa: Technologie pro 3. ročník SPŠ technologie masa - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1982 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 1000 ks Počet stran: 216 stran, 73 obrázků, 29 tabulek Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Kolda Otakar, Horák Petr, Zelinka Karel - Zpracování masa pro 1. a 2. ročník SOU - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1985 Edice: --- Vydání: 2. nezměněné Náklad: 3200 ks Počet stran: 128, 64 obrázky, 30 tabulek Vazba: vázaná Stav: jako nová

Záhorský Michal, Záhorská Terézia - Stolničení pro 2. ročník SOU, učební obor kuchař - číšník, zaměření číšník a kuchař - číšník - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1986 Edice: --- Vydání: 2. (1. české) Náklad: 4500 ks Počet stran: 144 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav, jako nová

Jagelek Roman, Černota Rudolf - Stolničení pro II. ročník SOU učební obor kuchař - číšník, zaměření kuchař - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1985 Edice: --- Vydání: 2. (1. české) Náklad: 10 500 ks Počet stran: 86 Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav

Smíšková Jindra a kol. - Poživatiny - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1985 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 2500 ks Počet stran: 175 Vazba: brožovaná Stav: velmi dobrý stav

Záhorský Michal, Záhorská Terézia - Stolničení pro IV. ročník studijní obor číšník / servírka - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1985 Edice: --- Vydání: 2. (1. české) Náklad: 1800 ks Počet stran: 133 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Záhorský Michal, Záhorská Terézia - Stolničení pro III. ročník - studijní obor číšník / servírka - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1984 Edice: --- Vydání: 2. (1. české vydání) Náklad: 2000 ks Počet stran: 99 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Syrový F., Nestával A. - Receptury teplých pokrmů - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1986 Edice: --- Vydání: 4. upravené a doplněné Náklad: 70 000 ks Počet stran: 685 Vazba: vázaná s přebalem, velký formát Stav: na prvních stranách u okraje zažloutlý pruh (viz foto), jinak je kniha ve skvělém stavu

Pospěch Pavel - Výroba olomouckých tvarůžků: minulost a současnost - PRODÁNO

Vydavatel: Severomoravské mlékárny + Krajské vlastivědné muzeum v Olomouci Rok vydání: 1986 Edice: --- Vydání: --- Náklad: 1800 ks Počet stran: 63 Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav

Linha Antonín - Náročná obsluha - PRODÁNO

Vydavatel: Institut obchodní výchovy Praha Rok vydání: 1970 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 1095 ks Počet stran: 110 Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav

Cukrářské polotovary - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1982 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 5049 ks Počet stran: 132 Vazba: vázaná A4 Stav: jako nová  

Hospr Jaroslav - Příručka pro výčepníky - PRODÁNO

Vydavatel: Vydavatelství obchodu Rok vydání: 1965 Edice: Knižnice pohostinství a cestovního ruchu, sv. 11 Vydání: 1. Náklad: 4000 ks Počet stran: 53 Vazba: brožovaná Stav: ohmataná

Ilčík F., Vagunda J., Bebjak P. - Technologie konzervárenství pro 4. ročník SPŠ konzervárenské - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1981 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 1500 ks Počet stran: 288 stran, 106 obrázků, 55 tabulek Vazba: vázaná Stav: skvělý stav, nová  

Beneš Josef - Pekař, pečivář, cukrář (Nauka o surovinách pro 1. a 2. ročník OU a UŠ) - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1979 Edice: --- Vydání: 2. přepracované Náklad: 3600 ks Počet stran: 152 stran, 43 obrázků, 3 tabulky Vazba: vázaná Stav: skvělý stav, nová

Durych Václav - Řezník a uzenář. Biologie pro 1. a 2. ročník OU a UŠ - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1984 Edice: --- Vydání: 3. nezměněné Náklad: 2400 ks Počet stran: 120 stran, 25 obrázků Vazba: brožovaná Stav: na zadní straně maličká skvrnka, jinak skvělý stav

Voldřich R. - Technologie šumivých vín - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1984 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 2200 ks Počet stran: 240 stran, 81 obrázků, 39 tabulek Vazba: vázaná s přebalem Stav: přebal odřený, jinak skvělý stav

Hříbek Miroslav - Hostili jsme svět - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1978 Edice: --- Vydání: 2. přepracované Náklad: 5000 ks Počet stran: 206 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Mullerová M., Skoupil J. - Výroba chleba a jemného cukrářského pečiva (Technologie pro 3. ročník SPŠ potravinářské) - PRODÁNO

Vydavatel: SNTL Rok vydání: 1986 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 1200 ks Počet stran: 192 stran, 54 obrázků, 21 tabulek Vazba: vázaná Stav: (jako) nová  

Bohmannová Andrea - Umění stolovat - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1981 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 15 000 ks Počet stran:  Vazba: brožovaná Stav: dobrý stav

Kružliak, Schaller, Forró - Potraviny a nápoje - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1985 Edice: --- Vydání: --- Náklad: 21 200 ks Počet stran: 171 Vazba: vázaná Stav: skvělý stav, jako nová

Valenta Jaroslav - Kuchyňské potřeby - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1982 Edice: --- Vydání: 1. Náklad: 3000 ks Počet stran:  70 Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav

Hospr Jaroslav - Příručka pro výčepníky - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1983 Edice: --- Vydání: 4. přepracované a rozšířené Náklad: 6000 ks Počet stran: --- Vazba: brožovaná Stav: skvělý stav

Uher, Withausová, Fibiger - Potraviny a nápoje pro OU a UŠ učební obor čišník - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1970 Edice: --- Vydání: 4. Náklad: --- Počet stran: 168, 24 obrázků Vazba: vázaná Stav: skvělý stav

Fibiger Alfréd a kol. - Stolničení pro II. ročník OU a UŠ učební obor číšník a servírka - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1970 Edice: Učebnice odborných učilišť a odborných škol Vydání: 5. změněné vydání Náklad: 4000 Počet stran: 96 Vazba: vázaná Stav: jako nová

Kollárik, Tomka, Balaga - Psychologie a společenská výchova pro 1. a 2. ročník SOU, studijní obor číšník - servírka - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1984 Edice: --- Popis: vázaná s přebalem, 184 stran, 2. vydání - 1. české, náklad 5500 výtisků Stav: jako nová

Stropnický Jiří - Technologie pro 3. ročník OU a UŠ učební obor kuchař, kuchařka - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1977 Edice: Učebnice pro odborná učiliště a učňovské školy Popis: vázaná, 276 stran, 9. vydání, náklad 1500 výtisků Stav: jako nová

Karásek František - Výživa pro OU a UŠ, učební obory kuchař, číšník a kuchař a číšník - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1980 Edice: Učebnice pro střední školy Popis: vázaná, 142 stran, 2. vydání, náklad 4000 výtisků Stav: jako nová

Lukáč, Pinka, Rubáš, Sváček - Jednotné zásady obsluhy - PRODÁNO

Vydavatel: Merkur Rok vydání: 1979 Edice: --- Popis: vázaná, 139 stran, 1. vydání, náklad 6000 výtisků Stav: nová

Macháč Milan, Halmay Juraj - Stolničení pro odborná učiliště a učňovské školy učební obor 1551 kuchař, kuchařka - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1970 Popis: vázaná, 164 stran, 2. vydání, náklad 3000 výtisků Stav: nová

Uher Miroslav, Withausová J. - Kuchařské suroviny pro II. ročník odborných učilišť a učňovských škol učební obor 1551 kuchař - PRODÁNO

Vydavatel: SPN Rok vydání: 1970 Popis: vázaná, 124 stran, 4. upravené vydání, náklad 2000 výtisků Stav: nová
Záznamy: 1 - 45 ze 52
1 | 2 >>